Краткое резюме

Зелёный картофель действительно ядовит. Его употребление представляет угрозу для здоровья из-за соланина. Безусловно необходимо избегать таких клубней — это объективно опасно и вредно.

Рекомендация

Определённо следует избегать употребления зелёного картофеля в пищу. Даже при очистке часть токсина может сохраняться, что создаёт риск отравления. Лучше выбросить такие клубни и выбрать безопасные.

Почему ядовит (5) • Суммарный балл плюсов: 21

  • Это опасно, потому что зелёный картофель содержит соланин — токсичное вещество, вызывающее отравления у человека.
    Важность: 5/5
  • Это вредно, так как употребление такого картофеля может привести к тошноте, рвоте, головной боли и нарушению работы нервной системы.
    Важность: 4/5
  • Это опасно, потому что высокая концентрация соланина сохраняется даже после варки, особенно в кожуре и под ней.
    Важность: 4/5
  • Это вредно, так как употребление больших количеств зелёного картофеля может вызвать серьёзные интоксикации и госпитализацию.
    Важность: 5/5
  • Это опасно, потому что позеленение указывает на воздействие света и увеличение количества токсина, а не просто эстетический дефект.
    Важность: 3/5

Почему безопасен (3) • Суммарный балл: 7

  • Это не опасно, потому что при глубоком очищении кожуры большая часть соланина удаляется.
    Важность: 3/5
  • Это не вредно, так как небольшое количество слегка зеленоватого картофеля при термообработке редко вызывает симптомы у здорового человека.
    Важность: 2/5
  • Это не опасно, потому что уровень токсина зависит от сорта и условий хранения, не всегда превышая опасный порог.
    Важность: 2/5