Рекомендация
В целом употребление рыбы полезно, особенно морских нежирных сортов, но важно контролировать источник, избегать рыбы с высоким содержанием ртути и обеспечивать надлежащую термическую обработку.
Плюсы (5)
Высокое содержание омега-3 жирных кислот, положительно влияющих на сердечно-сосудистую систему
Важность: 5/5
Источник полноценного белка с высокой усвояемостью
Важность: 4/5
Содержит важные микроэлементы — йод, селен, фосфор, витамин D
Важность: 5/5
Регулярное употребление рыбы связано со снижением риска депрессии и когнитивных нарушений
Важность: 3/5
Рыба — менее калорийный источник белка по сравнению с красным мясом
Важность: 3/5
Минусы (5)
Может содержать ртуть и другие тяжёлые металлы, особенно крупные морские виды
Важность: 5/5
Риск паразитарных инфекций при употреблении недостаточно термически обработанной рыбы
Важность: 4/5
Перелов и экологические последствия добычи морской рыбы
Важность: 3/5
Высокая цена качественной рыбы по сравнению с другими источниками белка
Важность: 3/5
Некоторые виды аквакультуры используют антибиотики и корма низкого качества
Важность: 4/5