Краткое резюме

Яйца не повышают холестерин при умеренном потреблении. Это научно подтверждённый факт. Вред возможен лишь при злоупотреблении и генетической предрасположенности. Итог: яйца безопасны для большинства людей.

Рекомендация

Однозначно рекомендую не считать яйца источником опасного повышения холестерина. При употреблении 1 яйца в день и сбалансированном рационе риск отсутствует. Соблюдайте умеренность — это гарант безопасного результата.

Почему вредно (5) • Суммарный балл плюсов: 18

  • Это вредно, так как желтки яиц содержат высокий уровень холестерина (около 180–200 мг на яйцо).
    Важность: 5/5
  • Это вредно, потому что регулярное чрезмерное потребление может способствовать повышению уровня ЛПНП.
    Важность: 4/5
  • Это вредно, так как у людей с генетической предрасположенностью к гиперхолестеринемии эффект может быть выраженным.
    Важность: 3/5
  • Это вредно, так как при жарке на масле добавляется лишний жир, усиливающий нагрузку на сосуды.
    Важность: 2/5
  • Это вредно, потому что при высоком употреблении яиц (более 7 в неделю) некоторые исследования связывают это с ростом риска сердечно-сосудистых заболеваний.
    Важность: 4/5

Почему полезно (6) • Суммарный балл: 24

  • Это не вредно, так как умеренное потребление (до 1 яйца в день) не повышает уровень холестерина у здоровых людей.
    Важность: 5/5
  • Это не вредно, потому что яйца содержат лецитин, который снижает усвоение холестерина.
    Важность: 4/5
  • Это не вредно, так как яйца повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, поддерживая баланс липидов.
    Важность: 4/5
  • Это не вредно, так как важен общий рацион, а не отдельные продукты — влияние яиц вторично.
    Важность: 3/5
  • Это не вредно, так как содержащиеся в яйцах протеин и витамины поддерживают общее здоровье сердца.
    Важность: 3/5
  • Это не вредно, потому что многие современные исследования не подтверждают значимого роста холестерина от яиц при нормальном питании.
    Важность: 5/5