Плюсы (5)
Высокое содержание белка, что способствует восстановлению мышечной массы
Важность: 4/5
Источники витаминов группы B и цинка, полезных для обмена веществ и иммунитета
Важность: 3/5
Редкий деликатес, способный diversificировать рацион
Важность: 2/5
Может быть частью традиционной национальной кухни в некоторых странах
Важность: 2/5
Низкое содержание углеводов, подходит для низкоуглеводных диет
Важность: 3/5
Минусы (6)
Может содержать высокий уровень холестерина и насыщенных жиров
Важность: 4/5
Требует особой термической обработки для предотвращения заражения паразитами и бактериями
Важность: 5/5
Редкость и сложность приготовления делают продукт труднодоступным
Важность: 3/5
Может вызывать психологическое неприятие или тошноту у неподготовленного человека
Важность: 4/5
Не имеет значительного преимущества в питательной ценности по сравнению с другими субпродуктами
Важность: 3/5
Риск аллергических реакций или непереносимости
Важность: 2/5